Składniki (na ok. 6-8 porcji):
Na krem:
500 g serka mascarpone (w temperaturze pokojowej)
4 świeże jajka (żółtka i białka oddzielone)
100 g cukru (może być drobny)
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Szczypta soli
Na warstwy:
300 g podłużnych biszkoptów (savoiardi)
350-400 ml mocnego, zaparzonego espresso (wystudzonego)
2 łyżki likieru amaretto lub rumu (opcjonalnie)
Kakao (do posypania wierzchu)
Dalsza część artykułu znajduje się na następnej stronie.
