Przygotowanie wypełnienia
- Pokrój boczek wędzony na drobne kawałki lub paseczki i podsmaż na patelni do momentu lekkiego zrumienienia.
- W osobnej misce wbij jajka, dodaj śmietankę kwaśną, śmietankę słodką, starty ser Gruyère, gałkę muszkatołową, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj składniki.
- Dodaj podsmażony boczek do mieszanki jajecznej i serowej, wymieszaj wszystko razem.
Składanie i pieczenie Quiche Lorraine
- Wyjmij formę z piekarnika, usuń obciążenie ciasta (jeśli używałeś) i wylej na podpieczony spód wypełnienie z boczkiem.
- Wierzch tarty udekoruj posiekaną natką pietruszki.
- Umieść formę z tartą ponownie w piekarniku i piecz przez około 30-35 minut, aż farsz się zetnie i ciasto będzie lekko zrumienione.
- Po upieczeniu wyjmij Quiche Lorraine z piekarnika i pozostaw do lekkiego ostygnięcia.
- Pokrój tartę na kawałki i podawaj ciepłą lub zimną.
Dodatek
- Quiche Lorraine świetnie smakuje zarówno na ciepło, jak i na zimno. Możesz przechowywać ją w lodówce przez 3-4 dni i podgrzewać przed podaniem.
Pamiętaj, że nasz przepis jest jedynie sugestią, możesz dostosować go do swoich upodobań, zamieniając składniki według własnego gustu. Życzymy smacznego!
Przeczytaj więcej, klikając przycisk ( DALEJ »» ) poniżej!
