Sposób przygotowania
1. Smażenie mięsa
Rozgrzej masło w dużym garnku na średnim ogniu. Dodaj mięso mielone i smaż, rozdrabniając je, aż się zarumieni.
Dodaj cebulę i czosnek, a następnie smaż przez 2–3 minuty.
2. Dodanie warzyw
Dodaj do garnka pokrojone w kostkę ziemniaki i marchew. Smaż wszystko razem przez kolejne 3–4 minuty.
3. Gotowanie zupy
Wlej bulion i dodaj paprykę w proszku oraz tymianek. Doprowadź zupę do wrzenia.
Zmniejsz ogień i gotuj na małym ogniu przez 15–20 minut, aż ziemniaki i marchew będą miękkie.
4. Nadanie kremowej konsystencji
Dodaj śmietankę i dokładnie wymieszaj. Podgrzewaj zupę jeszcze przez około 5 minut na małym ogniu. Nie doprowadzaj do wrzenia, ponieważ śmietanka może się zwarzyć.
Dopraw solą i czarnym pieprzem do smaku.
5. Podawanie
Rozlej zupę do miseczek i obficie posyp świeżą natką pietruszki.
Podawaj od razu, opcjonalnie z kawałkiem chrupiącego pieczywa.
Smacznego!
Dalsza część artykułu znajduje się na następnej stronie.
