PRZYGOTOWANIE
Krok 1:
Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F). Lekko natłuść naczynie żaroodporne o pojemności 2–3 litrów i odstaw je na bok.
Krok 2:
Zagotuj duży garnek osolonej wody. Ugotuj makaron kolankowy, aż będzie lekko al dente, około 1–2 minuty krócej niż wskazano na opakowaniu. Dobrze odcedź i odstaw.
Nieznaczne niedogotowanie makaronu zapobiegnie jego rozmiękczeniu podczas pieczenia w sosie.
Krok 3:
Podczas gotowania makaronu rozgrzej dużą patelnię na średnio-wysokim ogniu. Smaż mieloną wołowinę, rozdrabniając ją na drobne kawałki, aż będzie całkowicie zrumieniona. Odsącz nadmiar tłuszczu.
Dodaj sos pomidorowy do makaronu i gotuj na wolnym ogniu przez 2–3 minuty. Dopraw solą i pieprzem, jeśli chcesz.
Krok 4:
W dużej misce lub garnku wymieszaj ugotowany makaron z wołowiną i sosem. Dodaj 2 filiżanki startego sera cheddar i mieszaj, aż wszystkie składniki równomiernie się połączą.
Krok 5:
Przełóż mieszankę do przygotowanego naczynia i rozprowadź ją równomiernie. Posyp wierzch pozostałą filiżanką sera cheddar.
Krok 6:
Piecz przez 25–30 minut, aż zapiekanka zacznie bulgotać na brzegach, a ser całkowicie się roztopi i lekko zrumieni.
Przed podaniem odstaw zapiekankę na 5–10 minut, aby lekko stężała. Podawaj na ciepło i delektuj się każdym kęsem.
WSKAZÓWKI DOTYCZĄCE PODAWANIA I PRZECHOWYWANIA
Podawaj zapiekankę na gorąco, najlepiej z prostą sałatką, pieczywem czosnkowym lub ulubionymi warzywami. Resztki przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce i podgrzewaj przed podaniem.
WARIANTY
- Dodaj posiekaną cebulę lub paprykę, aby wzbogacić smak.
- Połącz cheddar z mozzarellą, aby uzyskać jeszcze bardziej ciągnącą, serową warstwę.
- Dla ostrzejszej wersji dodaj płatki chili lub odrobinę ostrego sosu.
- Możesz zastąpić mieloną wołowinę mielonym indykiem, jeśli wolisz lżejszą wersję.
CZAS PRZYGOTOWANIA
Czas przygotowania: 15 minut | Czas gotowania: 30 minut | Całkowity czas: 45 minut | Kalorie: zależne od porcji | Porcje: 6–8 porcji
Jeśli wypróbujesz tego klasycznego Johnny Marzetti, napisz, czy Ci smakował, jak lubisz go podawać i kiedy najchętniej go jesz. Zostaw komentarz i podziel się swoimi wrażeniami — smacznego Johnny Marzetti!
Dalsza część artykułu znajduje się na następnej stronie.
