Składniki (na ok. 15-18 kulek):
Na kremowe wnętrze:
250 g serka mascarpone (lub serka kremowego typu Philadelphia) w temperaturze pokojowej
150 g białej czekolady (roztopionej i lekko przestudzonej)
2 łyżki cukru pudru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Na nadzienie:
Świeże truskawki (ok. 15-18 sztuk, umyte i osuszone, małe lub pokrojone na połówki)
Na panierkę:
2 jajka (roztrzepane)
Ok. 100 g bułki tartej (najlepiej typu Panko dla maksymalnej chrupkości) + dodatkowo pokruszone różowe płatki lub liofilizowane truskawki (do dekoracji)
Mąka pszenna (do obtoczenia)
Dodatkowo:
Olej rzepakowy lub słonecznikowy do głębokiego smażenia
Cukier puder lub pokruszone liofilizowane truskawki do posypania
Dalsza część artykułu znajduje się na następnej stronie.
