Wilgotne, intensywnie czekoladowe i obłędnie karmelowe — idealne na jesienne spotkania, zdecydowanie warte spróbowania!
SKŁADNIKI
Biszkopt czekoladowy
2 szklanki (250 g) mąki pszennej
2 szklanki (400 g) cukru granulowanego
¾ szklanki (75 g) niesłodzonego kakao w proszku
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1½ łyżeczki sody oczyszczonej
1 łyżeczka soli
2 duże jajka w temperaturze pokojowej
1 szklanka (240 ml) pełnego mleka
½ szklanki (120 ml) oleju roślinnego
1 szklanka (240 ml) wrzącej wody lub gorącej kawy
Krem maślany o smaku karmelowym
1 szklanka (225 g) niesolonego masła, zmiękczonego
3–4 szklanki (360–480 g) cukru pudru
⅓ szklanki (80 ml) dulce de leche lub gęstego sosu karmelowego z solą morską
2–3 łyżki śmietanki kremówki
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Szczypta soli
Polewa i dekoracja
½ szklanki dulce de leche, lekko podgrzanego
½ szklanki pokruszonych batoników Heath lub Skor albo posiekanego angielskiego toffi
¼ szklanki pokruszonych kruchych ciasteczek lub wafli waniliowych
Dalsza część artykułu znajduje się na następnej stronie.
