PRZYGOTOWANIE:
Krok 1: Na dużej patelni smaż mieloną wołowinę na średnim ogniu, rozdrabniając ją na małe kawałki, aż będzie dobrze usmażona i złocistobrązowa. Odcedź nadmiar tłuszczu.
Krok 2: W misce połącz usmażoną wołowinę, serek śmietankowy, czosnek w proszku, cebulę w proszku oraz czarny pieprz. Dokładnie wymieszaj, aż farsz będzie kremowy i jednolity.
Krok 3: Jeśli używasz sera cheddar, dodaj go do farszu i ponownie wymieszaj.
Krok 4: Rozwiń ciasto na rogaliki i podziel je na trójkąty.
Krok 5: Nałóż około łyżkę farszu na szerszy koniec każdego trójkąta. Zwiń ciasto w kierunku węższego końca i delikatnie zaciśnij brzegi.
Krok 6: Ułóż rogaliki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Krok 7: Posmaruj wierzch każdego rogalika roztrzepanym jajkiem, aby po upieczeniu uzyskać piękny, złocisty kolor.
Krok 8: Piecz w nagrzanym piekarniku przez około 12–15 minut, aż rogaliki będą złocistobrązowe i apetycznie chrupiące.
Krok 9: Po wyjęciu z piekarnika odstaw je na kilka minut do lekkiego ostygnięcia, a następnie podawaj.
JAK PODAWAĆ I PRZECHOWYWAĆ:
Podawaj rogaliki na ciepło z jajecznicą i świeżymi owocami na śniadanie. Świetnie pasują również do zupy pomidorowej, zielonej sałaty lub jako przekąska na rodzinne spotkanie.
PORADY I WARIANTY:
Jeśli lubisz pikantne smaki, użyj pikantnie doprawionej mielonej wołowiny lub dodaj do farszu szczyptę płatków chili.
Możesz również wykorzystać mozzarellę, pepper jack lub inny ulubiony ser.
Dla dodatkowego aromatu dodaj drobno posiekaną paprykę albo dymkę. Ciasto na rogaliki możesz również zastąpić ciastem francuskim, aby uzyskać bardziej chrupiącą wersję.
CZAS PRZYGOTOWANIA:
Czas przygotowania: 15 minut | Czas pieczenia: 12–15 minut | Czas całkowity: około 30 minut | Porcje: 8 rogalików
Kochani, napiszcie w komentarzu, czy lubicie takie wytrawne rogaliki, z czym najchętniej je podajecie i czy przygotowalibyście je na śniadanie, brunch czy rodzinne spotkanie. Podzielcie się swoim doświadczeniem i dajcie znać, jaki ser dodalibyście do farszu — smacznego i cieszcie się rogalikami z wołowiną i serkiem śmietankowym!
Dalsza część artykułu znajduje się na następnej stronie.
