PRZYGOTOWANIE:
Krok 1: Rozgrzej piekarnik do 175°C. Przygotuj formę o wymiarach około 23 × 33 cm i wyłóż ją papierem do pieczenia.
Krok 2: W średniej misce połącz pokruszone herbatniki graham, ¼ szklanki cukru oraz roztopione masło. Wymieszaj, aż wszystkie okruszki będą równomiernie pokryte masłem.
Krok 3: Przełóż mieszankę do przygotowanej formy i mocno dociśnij do dna, tworząc równą warstwę spodu. 🥄
Krok 4: W dużej misce utrzyj miękki serek śmietankowy z ½ szklanki cukru, aż masa będzie gładka i kremowa.
Krok 5: Dodaj ekstrakt waniliowy, jajka oraz mąkę. Mieszaj tylko do momentu, aż wszystkie składniki się połączą i masa będzie jednolita.
Krok 6: Wylej masę serową na przygotowany spód i delikatnie wyrównaj powierzchnię.
Krok 7: Polej wierzch polewą karmelową, tworząc równomierną warstwę lub dekoracyjne smugi.
Krok 8: Piecz przez około 30–35 minut, aż środek sernika będzie ścięty, ale nadal lekko sprężysty. Nie przepiekaj, aby batony pozostały kremowe.
Krok 9: Wyjmij z piekarnika i pozostaw do całkowitego ostygnięcia. Następnie schłodź w lodówce, aby masa dobrze się ustabilizowała.
Krok 10: Pokrój schłodzony sernik na równe batony i podawaj. Możesz dodatkowo polać je karmelem tuż przed podaniem.
JAK PODAWAĆ I PRZECHOWYWAĆ
Batony świetnie smakują same, ale możesz podać je z gałką lodów waniliowych, kleksem bitej śmietany albo filiżanką mocnej kawy. Zimne mleko również doskonale pasuje do ich słodkiego, karmelowego smaku.
Przechowuj batony w szczelnym pojemniku w lodówce. Najlepiej smakują dobrze schłodzone.
PORADY I WARIANTY
Dla jeszcze bardziej intensywnego smaku możesz dodać szczyptę soli do karmelu, tworząc wersję z solonym karmelem.
Jeśli chcesz uzyskać bardziej chrupiący spód, możesz użyć ciasteczek korzennych zamiast herbatników graham. Na wierzchu świetnie sprawdzą się również posiekane orzechy pekan lub włoskie.
CZAS PRZYGOTOWANIA
Czas przygotowania: 15 minut | Czas pieczenia: 30–35 minut | Całkowity czas: około 50 minut + chłodzenie | Kalorie: zależne od porcji | Porcje: około 16 batonów
Koniecznie napisz, czy lubisz te karmelowe batony sernikowe, z czym najbardziej lubisz je podawać i kiedy najchętniej je przygotowujesz. Zostaw komentarz i podziel się swoim doświadczeniem — Smacznego i ciesz się batonami sernikowymi z karmelem!
Dalsza część artykułu znajduje się na następnej stronie.
