Przygotowanie
Przygotuj spód: Umieść herbatniki w woreczku strunowym i rozkrusz je wałkiem do ciasta na drobny piasek. Przełóż okruchy do miski, dodaj roztopione masło i dokładnie wymieszaj. Rozłóż masę na dnie foremek do muffinów (lub pojedynczych pierścieni), mocno dociskając łyżką. Wstaw do lodówki na 20 minut.
Przygotuj krem: W dużej misce ubij schłodzoną śmietanę na sztywną pianę mikserem elektrycznym. W drugiej misce utrzyj serek śmietankowy z cukrem pudrem i ekstraktem waniliowym na gładką masę. Dodaj ubitą śmietanę do masy serowej i delikatnie wymieszaj szpatułką, ruchami od dołu do góry, aby nie zniszczyć puszystości.
Złóż serniczki: Wyjmij spód z lodówki. Wyłóż krem na wierzch spodu, wypełniając każdą foremkę do około 1 cm od brzegu. Wyrównaj powierzchnię szpatułką. Wstaw mini serniczki do lodówki na co najmniej 2-3 godziny (najlepiej na całą noc), aby stężały.
Przygotuj mus owocowy: Obierz mango lub persymonę, usuń pestki. Miąższ zmiksuj blenderem na gładki, aksamitny mus. Jeśli chcesz uzyskać jeszcze gładszą konsystencję, możesz przetrzeć go przez sitko.
Udekoruj i podawaj: Wyjmij mini serniczki z lodówki. Delikatnie wyjmij je z foremek. Nałóż na wierzch każdego serniczka łyżkę musu owocowego, lekko go wyrównując. Na samym środku ułóż mały herbatnik kakaowy. Podawaj od razu, dobrze schłodzone!Wskazówki
Aby uzyskać idealny efekt, użyj serka śmietankowego w temperaturze pokojowej i dobrze schłodzonej śmietany. Jeśli nie masz mango, możesz zastąpić mus owocowy puree z moreli, brzoskwiń lub truskawek. Aby ułatwić wyjmowanie serniczków z foremek, wyłóż je paskami papieru do pieczenia lub użyj specjalnych pierścieni do deserów.
Wolisz serniczki na zimno z owocami, takie jak te, czy może bardziej smakują Ci wersje z czekoladą i słonym karmelem? 
Napisz “TAK” w komentarzach, aby otrzymać więcej pomysłów na łatwe, bez-pieczenia desery!
Oznacz znajomą, która uwielbia kremowe desery i sezonowe owoce!
Zapisz i udostępnij ten post, nie przegap tego przepisu na idealne słodkie co nieco na przyjęcie!Dalsza część artykułu znajduje się na następnej stronie.
