Składniki (na ok. 4-6 porcji):
Na ciasto:
500 g ugotowanych ziemniaków (najlepiej mączystych, przeciśniętych przez praskę)
200 g tartego sera żółtego (np. gouda, ementaler lub cheddar) + 50 g do posypania
150 g mąki pszennej (+ do podsypania)
1 jajko
2 łyżki masła (roztopionego)
Sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
Szczypta gałki muszkatołowej (opcjonalnie)
Do smażenia:
Masło lub olej (do smażenia)
Dalsza część artykułu znajduje się na następnej stronie.
