Składniki
Na ciasto:
4 jajka
150 g cukru
120 ml oleju
150 ml mleka
180 g mąki pszennej
30 g kakao
1 opakowanie proszku do pieczenia
1 opakowanie cukru waniliowego
szczypta soli
Na warstwę wiśniową:
1 słoik wiśni w syropie (około 350–400 g)
2 łyżki cukru
1 opakowanie budyniu waniliowego
100 ml soku z wiśni
Na krem:
400 ml śmietanki 30–36%
2 łyżki cukru pudru
1 opakowanie cukru waniliowego
1 opakowanie śmietan-fix
Do dekoracji:
50 g startej czekolady
kilka wiśni
PrzygotowanieJajka ubij z cukrem, cukrem waniliowym i szczyptą soli na jasną, puszystą masę.
Dodaj olej oraz mleko i wymieszaj.
Wsyp mąkę, kakao i proszek do pieczenia. Delikatnie wymieszaj do uzyskania jednolitego ciasta.
Wylej masę na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i piecz w 180°C przez około 20–25 minut.
Wiśnie odsącz, a sok zachowaj. Budyń wymieszaj z sokiem i cukrem, następnie zagotuj, aż masa zgęstnieje. Dodaj wiśnie i delikatnie wymieszaj.
Gorącą masę wiśniową rozprowadź na wystudzonym cieście i pozostaw do ostygnięcia.
Śmietankę ubij z cukrem pudrem, cukrem waniliowym i śmietan-fixem na sztywny krem.
Rozsmaruj krem na warstwie wiśniowej.
Posyp startą czekoladą i udekoruj wiśniami.
Schłodź ciasto w lodówce przez co najmniej 2 godziny przed podaniem.
Dalsza część artykułu znajduje się na następnej stronie.
