Przygotowanie
Krok 1: Obierz jabłka, usuń gniazda nasienne i pokrój je na mniejsze kawałki. Jeśli są bardzo soczyste, po rozdrobnieniu odcedź nadmiar płynu.
Krok 2: Rozgnieć jabłka na jednolitą, ale niekoniecznie idealnie gładką masę. Pozostawienie niewielkich kawałków jabłek zapewni przyjemniejszą strukturę ciasta.
Krok 3: Dodaj jajka i delikatnie wymieszaj. Nie mieszaj zbyt długo.
Krok 4: Wsyp kakao oraz proszek do pieczenia. Wymieszaj tylko do połączenia składników.
Krok 5: Posmaruj formę odrobiną oliwy i przełóż do niej masę jabłkowo-kakaową. Wyrównaj powierzchnię.
Krok 6: Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 45 minut. Sprawdź środek wykałaczką — powinna wyjść prawie czysta.
Krok 7: Pozostaw ciasto do całkowitego ostygnięcia przed pokrojeniem. Dzięki temu lepiej się zetnie i zachowa odpowiednią konsystencję.
Krok 8: Przygotuj herbatę mango. Zaparz czarną herbatę w litrze wrzącej wody, dodaj liofilizowane mango oraz cytrynę. Dostosuj czas parzenia do preferowanej mocy i nie parz zbyt długo, aby uniknąć goryczki.
Krok 9: Podawaj kawałek ciasta z aromatyczną herbatą mango. To prosty duet na spokojne popołudnie.
JAK PODAWAĆ I PRZECHOWYWAĆ
Ciasto najlepiej podawać po całkowitym ostygnięciu. Przechowuj je w szczelnym pojemniku. Jeśli chcesz przygotować je wcześniej, możesz przechowywać je w lodówce, dzięki czemu zachowa wilgotną konsystencję.
Warto pamiętać, że brak dodatku cukru nie oznacza braku cukrów — naturalne cukry pochodzą przede wszystkim z jabłek.
WARIANTY
- Część jabłek zastąp gruszkami.
- Dodaj rozgniecionego banana, aby zwiększyć naturalną słodycz.
- Dodaj startą cukinię, aby uzyskać bardziej wilgotne ciasto.
- Wzbogać smak 1 łyżeczką ekstraktu waniliowego.
- Dodaj cynamon lub odrobinę gałki muszkatołowej.
- Dodaj skórkę pomarańczową dla cytrusowego aromatu.
- Przygotuj herbatę z zieloną herbatą zamiast czarnej.
- Dodaj świeży imbir do herbaty dla bardziej wyrazistego smaku.
- Do ciasta możesz dodać mielone siemię lniane lub odżywkę białkową, jeśli pasuje do Twojej diety.
CZAS PRZYGOTOWANIA
Czas przygotowania: 15 minut | Czas pieczenia: 45 minut | Całkowity czas: 1 godzina | Kalorie: około 95 kcal na porcję | Białko: 5 g | Węglowodany: 15 g | Błonnik: 3 g | Tłuszcz: 3 g
Napisz, czy lubisz to proste jabłkowo-kakaowe ciasto, z czym najchętniej je jesz i kiedy przygotowujesz je najczęściej — zostaw komentarz i podziel się swoim doświadczeniem. Smacznego, TYLKO JABŁKA I KAKAO!
Dalsza część artykułu znajduje się na następnej stronie.
