PRZYGOTOWANIE:
Krok 1: Wymieszaj mąkę, cukier i proszek do pieczenia. Dodaj masło oraz jajko i wyrób gładkie, jednolite ciasto.
Krok 2: Przygotowane ciasto przełóż do natłuszczonej formy lub na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i równomiernie rozprowadź.
Krok 3: Wymieszaj twaróg z cukrem i cukrem waniliowym, aż masa będzie kremowa. Rozłóż ją równomiernie na cieście.
Krok 4: Obierz jabłka, usuń gniazda nasienne i pokrój je w cienkie plasterki lub zetrzyj na tarce. Posyp cynamonem i rozłóż na warstwie twarogu.
Krok 5: Przygotuj kruszonkę, mieszając mąkę, cukier i masło, aż powstaną luźne, złociste okruszki.
Krok 6: Posyp kruszonką całą powierzchnię ciasta.
Krok 7: Piecz w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180°C przez 35–40 minut, aż kruszonka będzie złocistobrązowa.
Krok 8: Po upieczeniu pozostaw szarlotkę do ostygnięcia, aby warstwa twarogowa odpowiednio stężała. Następnie pokrój i podawaj.
JAK PODAWAĆ I PRZECHOWYWAĆ:
Szarlotka doskonale smakuje lekko ciepła lub całkowicie wystudzona, podana z filiżanką kawy albo herbaty. Możesz również oprószyć ją cukrem pudrem lub podać z kleksem bitej śmietany.
Przechowuj ciasto w lodówce, w szczelnym pojemniku, aby zachowało świeżość i delikatną konsystencję.
PORADY I WARIANTY:
Możesz użyć słodszych lub bardziej kwaśnych jabłek, zależnie od preferencji. Dla intensywniejszego aromatu dodaj do nadzienia więcej cynamonu, odrobinę skórki z cytryny albo szczyptę kardamonu.
Do kruszonki możesz dodać posiekane orzechy włoskie lub migdały, aby uzyskać przyjemnie chrupiącą warstwę.
CZAS PRZYGOTOWANIA:
Czas przygotowania: około 20 minut | Czas pieczenia: 35–40 minut | Czas całkowity: około 1 godziny | Porcje: około 8–10 kawałków
Kochani, napiszcie w komentarzu, czy lubicie szarlotkę z twarogiem, z czym najchętniej ją podajecie i czy przygotowujecie ją jesienią na rodzinne spotkania. Podzielcie się swoim doświadczeniem i dajcie znać, czy wolicie dużo jabłek, twarogu czy chrupiącej kruszonki — smacznego i cieszcie się Szarlotką z serem i kruszonką!
Dalsza część artykułu znajduje się na następnej stronie.
