PRZYGOTOWANIE:
Krok 1: Pierś z kurczaka pokrój w niewielką kostkę, aby mięso szybko i równomiernie się usmażyło.
Krok 2: Rozgrzej oliwę na patelni. Dodaj kurczaka, dopraw solą i pieprzem, a następnie smaż około 7 minut, aż mięso będzie złociste i dobrze wysmażone.
Krok 3: Przeciśnij czosnek przez praskę i dodaj go do usmażonego kurczaka. Smaż jeszcze około 1 minuty, uważając, aby czosnek się nie przypalił.
Krok 4: W miseczce wymieszaj mozzarellę z jogurtem naturalnym, aż powstanie kremowa, jednolita masa.
Krok 5: Rozłóż tortille na blacie i każdą posmaruj obficie przygotowanym sosem serowo-jogurtowym.
Krok 6: Na sos wyłóż usmażonego kurczaka, równomiernie rozdzielając farsz pomiędzy wszystkie tortille.
Krok 7: Zawiń boki tortilli do środka, a następnie ciasno zwiń ją w rulon, aby farsz nie wypadał podczas jedzenia.
Krok 8: Podgrzej wrapy na suchej, rozgrzanej patelni przez 1–2 minuty z każdej strony, aż tortilla będzie lekko złocista i chrupiąca.
Krok 9: Odstaw wrapy na chwilę po podgrzaniu, następnie przekrój je na pół i podawaj.
JAK PODAWAĆ I PRZECHOWYWAĆ:
Podawaj wrapy na ciepło z lekką sałatką z rukoli i pomidorków koktajlowych. Do środka możesz również dodać świeżego ogórka lub awokado. Świetnie sprawdzą się jako szybki lunch, przekąska na spotkanie z rodziną albo posiłek do pracy.
Gotowe wrapy najlepiej zjeść od razu. Jeśli zostaną, przechowuj je w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce do 24 godzin. Przed podaniem podgrzej je na patelni lub w piekarniku, aby ponownie stały się chrupiące. Nie zaleca się mrożenia, ponieważ tortilla może po rozmrożeniu stać się miękka i gumowata. 🍽️
PORADY I WARIANTY:
- Mozzarellę możesz zastąpić goudą lub cheddarem.
- Pierś z kurczaka możesz zamienić na filet z indyka albo mięso z udek kurczaka.
- Jogurt naturalny można zastąpić twarożkiem lub kwaśną śmietaną.
- Oliwę możesz zastąpić olejem rzepakowym.
- Dla większej świeżości dodaj do środka awokado, ogórka lub rukolę.
- Jeśli lubisz pikantne smaki, dodaj odrobinę chili lub ostrej papryki.
- Aby uzyskać jeszcze bardziej aromatyczny farsz, możesz wcześniej krótko podsmażyć czosnek osobno.
CZAS PRZYGOTOWANIA:
Czas przygotowania: 15 minut | Czas smażenia: 10 minut | Czas całkowity: około 25 minut | Porcje: 4 wrapy
Kochani, napiszcie w komentarzu, czy lubicie takie wrapy, z czym najchętniej je podajecie i czy wybieracie je na szybki lunch, kolację czy przekąskę na spotkanie. Podzielcie się swoim doświadczeniem i napiszcie, jaki ser dodalibyście do środka. Smacznego i cieszcie się pysznymi wrapami z kurczakiem i czosnkiem!
Dalsza część artykułu znajduje się na następnej stronie.
