Sposób przygotowania
1. Przygotowanie piekarnika i formy
Rozgrzej piekarnik do 175°C (grzanie góra-dół).
Formę do babki o średnicy 24 cm dokładnie posmaruj masłem i oprósz mąką.
2. Przygotowanie ciasta
W dużej misce utrzyj miękkie masło z cukrem, cukrem waniliowym i solą na jasną, puszystą masę.
Dodawaj jajka pojedynczo, dokładnie miksując po każdym dodanym jajku.
W osobnej misce wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia. Następnie dodawaj mieszankę na przemian z mlekiem do masy maślanej.
Delikatnie wmieszaj 150 g posiekanych orzechów.
3. Przygotowanie i pieczenie
Aby przygotować posypkę, wymieszaj pozostałe 100 g orzechów z cukrem i cynamonem.
Przelej ciasto do przygotowanej formy i wygładź jego powierzchnię.
Obficie posyp wierzch mieszanką orzechów, cukru i cynamonu (tak jak na zdjęciu).
Piecz ciasto w rozgrzanym piekarniku przez 45–55 minut, aż wierzch będzie złocistobrązowy, a patyczek wbity w środek ciasta będzie suchy.
4. Studzenie i podawanie
Pozostaw ciasto w formie na około 10 minut, a następnie wyjmij je na kratkę do studzenia.
Pozostaw do całkowitego ostygnięcia, a następnie pokrój na kawałki.
Ciasto orzechowe doskonale smakuje podane do kawy lub herbaty!
Smacznego!
Dalsza część artykułu znajduje się na następnej stronie.
