PRZYGOTOWANIE
Krok 1: Rozgrzej piekarnik do 200°C. Wyłóż blachę papierem pergaminowym lub folią aluminiową.
Krok 2: Dokładnie umyj ziemniaki i pokrój je na połówki lub ćwiartki, aby równomiernie się upiekły.
Krok 3: W dużej misce wymieszaj oliwę z oliwek, posiekany czosnek, sól, pieprz, oregano, tymianek, rozmaryn, wędzoną paprykę i płatki czerwonej papryki.
Krok 4: Dodaj ziemniaki i dokładnie wymieszaj, aż wszystkie kawałki będą równomiernie pokryte mieszanką ziół i oliwy.
Krok 5: Ułóż ziemniaki pojedynczą warstwą na przygotowanej blasze.
Krok 6: Piecz przez 35–40 minut, przewracając ziemniaki w połowie pieczenia, aż będą złociste i chrupiące.
Krok 7: Jeśli chcesz, posyp gorące ziemniaki startym parmezanem.
Krok 8: Przed podaniem udekoruj posiekaną świeżą pietruszką.
JAK PODAWAĆ I PRZECHOWYWAĆ
Podawaj jako dodatek do grillowanego kurczaka, steku, pieczonych warzyw lub jajek na śniadanie. Świetnie smakują również z aioli czosnkowym albo sosem ranch. Resztki przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce i podgrzewaj w piekarniku lub na patelni, aby ponownie nabrały chrupkości.
WSKAZÓWKI I WARIANTY
- Jeśli masz pod ręką świeże zioła, użyj świeżego rozmarynu i tymianku, aby uzyskać jeszcze intensywniejszy aromat.
- Nie przepełniaj blachy — ziemniaki powinny leżeć w jednej warstwie, aby mogły się dobrze zrumienić.
- Aby uzyskać wyjątkowo chrupiącą skórkę, zwiększ temperaturę piekarnika do 220°C na ostatnie 5 minut.
- Dla bardziej serowego smaku dodaj dodatkową porcję parmezanu tuż po upieczeniu.
- Jeśli lubisz pikantne dania, zwiększ ilość płatków czerwonej papryki.
CZAS PRZYGOTOWANIA
Czas przygotowania: 10 minut | Czas pieczenia: 35–40 minut | Całkowity czas: około 50 minut | Kalorie: około 220 kcal na porcję | Porcje: 4–6 porcji
Koniecznie napisz, czy smakują Ci te aromatyczne ziemniaki, z czym najbardziej lubisz je podawać i kiedy najchętniej po nie sięgasz — zostaw komentarz i podziel się swoim doświadczeniem! Smacznego i ciesz się pieczonymi ziemniakami z czosnkiem i ziołami!
Dalsza część artykułu znajduje się na następnej stronie.
