Przygotowanie:
1. Przygotowanie ciasta i parówek:
Rozgrzej piekarnik do 190°C (góra-dół). Rozwiń ciasto francuskie na blacie lekko posypanym mąką. Jeśli używasz dużych parówek, przekrój je na pół. Jeśli chcesz uzyskać bardziej chrupiący efekt, możesz delikatnie naciąć parówki na całej długości (wzdłuż) – będą się wtedy ładnie rozpadać pod wpływem ciepła.
2. Zawijanie:
Pokrój ciasto francuskie na paski o szerokości ok. 2-3 cm (jeśli ciasto jest duże, możesz je najpierw przekroić wzdłuż). Owiń każdą parówkę paskiem ciasta po skosie, tak aby ciasto zachodziło na siebie i zakrywało parówkę na całej długości (tak jak na górnym zdjęciu). Ułóż zawinięte parówki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, odstępami ok. 2-3 cm.
3. Wykończenie:
Roztrzep jajko w małej miseczce i posmaruj nim wierzch każdego rogalika (dzięki temu będą miały piękny, złocisty połysk). Posyp je tartym serem oraz sezamem (opcjonalnie).
4. Pieczenie:
Piecz parówki w piekarniku przez około 15-20 minut, aż ciasto będzie napuszone i złociste, a parówki w środku gorące. Wyjmij z piekarnika i odstaw na 5 minut przed podaniem.
5. Podanie:
Podawaj ciepłe – idealnie smakują same, ale możesz je też podać z ketchupem, musztardą lub sosem czosnkowym.
Smacznego!
Dalsza część artykułu znajduje się na następnej stronie.
