PRZYGOTOWANIE
Krok 1: Utrzyj masło, jajka i cukier, aż powstanie gładka, kremowa masa.
Krok 2: Dodaj mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Następnie wlej mleko i dodaj startą skórkę z cytryny.
Krok 3: Wymieszaj wszystko do uzyskania jednolitego ciasta. Nie mieszaj zbyt długo, aby ciasto pozostało delikatne.
Krok 4: Przelej ciasto do natłuszczonej formy do pieczenia lub formy na tartę i wyrównaj powierzchnię.
Krok 5: Obierz jabłka i pokrój je na ćwiartki. Każdą ćwiartkę delikatnie ponacinaj od strony wierzchu, nie przecinając jej całkowicie.
Krok 6: Ułóż ćwiartki jabłek równomiernie na powierzchni ciasta.
Krok 7: Piecz w piekarniku nagrzanym do 175–200°C przez około 40–50 minut, w zależności od piekarnika, aż ciasto będzie złociste i dobrze wypieczone.
Krok 8: Po upieczeniu pozostaw ciasto do całkowitego ostygnięcia.
Krok 9: Przed podaniem oprósz wierzch cukrem pudrem.
JAK PODAWAĆ I PRZECHOWYWAĆ
Tartę najlepiej podawać po całkowitym ostygnięciu, samą lub z filiżanką kawy albo herbaty. Możesz również podać ją z jogurtem naturalnym, bitą śmietaną lub gałką lodów waniliowych.
Przechowuj ciasto w szczelnie zamkniętym pojemniku w chłodnym miejscu lub lodówce. Przed podaniem warto pozostawić je na chwilę w temperaturze pokojowej, aby odzyskało swoją delikatną konsystencję.
WARIANTY
- Dodaj szczyptę cynamonu do jabłek, aby uzyskać bardziej jesienny aromat.
- Posyp jabłka odrobiną brązowego cukru przed pieczeniem, aby uzyskać lekko karmelizowany wierzch.
- Do ciasta możesz dodać odrobinę wanilii lub cukru waniliowego.
- Dla chrupiącego akcentu posyp wierzch przed pieczeniem posiekanymi orzechami włoskimi.
CZAS PRZYGOTOWANIA
Czas przygotowania: 5 minut | Czas pieczenia: 40–50 minut | Czas całkowity: około 50–55 minut | Kalorie: 2832 kcal na całość | Porcje: około 8–10 porcji
Jeśli lubisz domowe ciasta jabłkowe, napisz w komentarzu, jak najbardziej lubisz je podawać i czy przygotowujesz je częściej jesienią, czy przez cały rok. Podziel się swoim doświadczeniem i koniecznie daj znać, czy wypróbujesz ten przepis — smacznego i ciesz się ekspresową tartą jabłkową!
