PRZYGOTOWANIE
Krok 1: Rozgrzej piekarnik do 175°C. Lekko natłuść formę do pieczenia o wymiarach około 23 × 33 cm.
Krok 2: Równomiernie rozprowadź nadzienie wiśniowe na dnie przygotowanej formy. Wygładź powierzchnię szpatułką lub grzbietem łyżki.
Krok 3: Posyp całe nadzienie suchą mieszanką do ciasta. Nie mieszaj jej z wiśniami — oddzielne warstwy zapewnią odpowiednią, przypominającą kruszonkę konsystencję.
Krok 4: Powoli polej całą powierzchnię roztopionym masłem, starając się rozprowadzić je możliwie równomiernie. Dzięki temu wierzch ładnie się zarumieni.
Krok 5: Piecz przez około 30–40 minut, aż wierzch będzie złocisty, a nadzienie wiśniowe zacznie wyraźnie bulgotać przy brzegach. Jeśli wierzch zacznie zbyt szybko się rumienić, luźno przykryj formę folią aluminiową.
Krok 6: Wyjmij deser z piekarnika i pozostaw na około 10 minut. Nadzienie będzie bardzo gorące, a krótki odpoczynek pozwoli mu lekko zgęstnieć.
Krok 7: Podawaj na ciepło, najlepiej z gałką lodów waniliowych.
JAK PODAWAĆ I PRZECHOWYWAĆ
Najlepiej smakuje jeszcze ciepły, podany z lodami waniliowymi, bitą śmietaną, cukrem pudrem lub jogurtem waniliowym. Możesz również dodać świeże wiśnie albo odrobinę sosu czekoladowego. Ostudzone resztki przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce przez kilka dni. Przed podaniem delikatnie podgrzej.
Dalsza część artykułu znajduje się na następnej stronie.
