Przygotowanie:
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Wysmaruj masłem i oprósz mąką prostokątną formę (ok. 20×30 cm).
Obierz jabłka, usuń gniazda nasienne i pokrój w kostkę. Wymieszaj z cynamonem i łyżką cukru.
W misce ubij jajka z cukrem na puszystą, jasną masę.
Dodaj miękkie masło (lub olej), mleko i ekstrakt waniliowy. Wymieszaj.
Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia i szczyptą soli. Delikatnie wmieszaj do masy, mieszając od dołu do góry.
Wylej połowę ciasta do formy. Rozłóż równomiernie kostki jabłek. Przykryj resztą ciasta.
Piecz w nagrzanym piekarniku w 180°C przez około 40–45 minut, aż patyczek wbity w środek wyjdzie suchy.
Ostudź całkowicie. Pokrój na kwadraty i posyp obficie cukrem pudrem przed podaniem.
×
Dalsza część artykułu znajduje się na następnej stronie.
