Przygotowanie
Krok 1: Rozgrzej piekarnik do 220°C. Blachę wyłóż papierem do pieczenia. Kalafior podziel na niewielkie, podobnej wielkości różyczki.
Krok 2: W jednej misce roztrzep jajka z mlekiem. W drugiej wymieszaj panko, parmezan, słodką paprykę, czosnek granulowany, cebulę granulowaną, sól i pieprz.
Krok 3: Każdą różyczkę kalafiora zanurz w mieszance jajecznej, a następnie dokładnie obtocz w panierce z panko i parmezanu.
Krok 4: Ułóż panierowane różyczki na przygotowanej blasze i skrop je oliwą z oliwek.
Krok 5: Piecz przez 25–30 minut, obracając różyczki w połowie pieczenia. Kalafior powinien być złocisty, rumiany i chrupiący.
Krok 6: Przygotuj sos czosnkowy, mieszając jogurt grecki z przeciśniętym czosnkiem, sokiem z cytryny, solą i pieprzem.
Krok 7: Podawaj gorący, chrupiący kalafior z sosem czosnkowym.
JAK PODAWAĆ I PRZECHOWYWAĆ
Podawaj kalafior od razu po upieczeniu, gdy panierka jest najbardziej chrupiąca. Świetnie sprawdzi się jako przekąska, lekka kolacja lub dodatek do obiadu. Możesz również podawać go na zimno.
WSKAZÓWKI I WARIANTY
- Dodaj chili do panierki, jeśli lubisz pikantne smaki.
- Zastąp parmezan startym cheddarem dla bardziej intensywnego, serowego smaku.
- Przygotuj kalafior w frytkownicy beztłuszczowej: piecz około 15–18 minut w temperaturze 200°C.
- Podawaj również z sosem jogurtowo-ziołowym lub pikantnym dipem.
CZAS PRZYGOTOWANIA
Czas przygotowania: 15 minut | Czas pieczenia: 25–30 minut | Całkowity czas: około 45 minut | Kalorie: nie podano | Porcje: nie podano
Daj znać w komentarzu, czy lubisz chrupiący kalafior, z jakim sosem najbardziej lubisz go jeść i kiedy najchętniej go przygotowujesz — podziel się swoim doświadczeniem! Smacznego i ciesz się CHRUPIĄCYM KALAFIOREM!
Dalsza część artykułu znajduje się na następnej stronie.
