PRZYGOTOWANIE
Krok 1: W dużej misce wymieszaj serek śmietankowy, cukier puder, ekstrakt waniliowy, sok i skórkę z pomarańczy krwistej oraz miąższ z cytryny. Miksuj, aż masa będzie gładka i kremowa.
Krok 2: Wstaw masę do lodówki na około 15 minut, aby lekko stężała i łatwiej było ją formować.
Krok 3: Nabieraj małe porcje masy sernikowej i delikatnie rozpłaszczaj je w dłoni.
Krok 4: Na środku każdej porcji umieść około łyżkę kremu z pomarańczy krwistej. Zamknij nadzienie masą sernikową i uformuj z niej kulkę.
Krok 5: Ułóż wszystkie kulki na talerzu lub desce i zamroź na 20–30 minut, aż wyraźnie stężeją.
Krok 6: Roztop białą czekoladę i dokładnie wymieszaj ją z olejem kokosowym, aż polewa będzie gładka i błyszcząca.
Krok 7: Zanurz każdą bombę sernikową w białej czekoladzie, pozwalając, aby nadmiar polewy spłynął.
Krok 8: Obtocz bomby w pokruszonych ciasteczkach waniliowych lub krakersach graham.
Krok 9: Udekoruj cukrem pudrem, skórką cytrusową, cienkimi plasterkami pomarańczy krwistej i odrobiną jadalnego brokatu cukrowego.
Krok 10: Przed podaniem schłodź bomby w lodówce, aby uzyskać najlepszą, kremową konsystencję.
JAK PODAWAĆ I PRZECHOWYWAĆ
Podawaj bomby sernikowe dobrze schłodzone jako efektowny deser po obiedzie, dodatek do kawy lub słodką przekąskę podczas rodzinnego spotkania. Przechowuj je w lodówce, w szczelnie zamkniętym pojemniku, aby zachowały świeżość i nie pochłaniały zapachów innych produktów.
WARIANTY
Zamiast białej czekolady możesz użyć mlecznej lub deserowej, aby uzyskać intensywniejszy smak.
Krem z pomarańczy krwistej można zastąpić konfiturą malinową, truskawkową lub wiśniową.
Jeśli lubisz bardziej cytrusowy smak, dodaj odrobinę dodatkowej skórki z cytryny i pomarańczy.
Do obtoczenia możesz wykorzystać pokruszone herbatniki kakaowe, aby stworzyć kontrast z jasnym nadzieniem.
CZAS PRZYGOTOWANIA
Czas przygotowania: 20 minut | Czas chłodzenia: 35–45 minut | Czas całkowity: około 55–65 minut | Kalorie: około 340 kcal na porcję | Porcje: zależnie od wielkości bombek
Jeśli lubicie takie efektowne, kremowe desery, napiszcie w komentarzu, czy przygotowalibyście je w domu, z czym najchętniej byście je podali i na jaką okazję — podzielcie się swoim doświadczeniem i koniecznie dajcie znać, jakie owoce wybralibyście do środka. Smacznego i cieszcie się bombami sernikowymi z krwistą pomarańczą!
Dalsza część artykułu znajduje się na następnej stronie.
